Філе хека з хрусткою скоринкою на подушці з морської капусти

Час приготування — 20 хвилин

І Н Г Р Е Д І Є Н Т И :

• Філе хека — 400г
• Борошно — 50г
• Вершкове масло “Хуторок селянський” Тм “Рудь”, 73% для жарки- 30г
• Оливкова олія для жарки — 30г
• Морська капуста ТМ “Санта Бремор”— 150г
• Салат “Айсберг” – 80г
• Морква – 80г
• Томати — 60г
• Оливкова олія для заправки – 20г
• Лимон — 0,5 шт.
• Сіль, перець — за смаком.

П Р И Г О Т У В А Н Н Я:

• Філе хека наріжте на 4 порційних шматка, посоліть, поперчіть і обваляйте в борошні.
• Шматочки філе обсмажте, на суміші оливкової олії та вершкового масла, до золотистої скоринки.
• Моркву, томати і салат наріжте тоненькою соломкою. Змішайте з морською капустою та заправте оливковою олією та соком лимону.
• Для подачі, на тарілках, із даної суміші овочів, сформуйте овочеві подушки. Викладіть на подушки філе хека та подавайте до столу.

Смачного!