fbpx

Рулетики з млинців з ікрою №1

Час приготування  – 1 година

І Н Г Р Е Д І Є Н Т И  д л я  м л и н ц і в   :

  • Молоко — 200мл
  • Борошно — 90г
  • Яйце — 1 шт.
  • Сіль — 3г
  • Вершкове масло — 25 г

Д л я  н а ч и н к и:

  • Ікра мойви №1 ТМ “Санта Бремор” з копченим лососем — 180г
  • Авокадо — 1 шт.
  • Лайм (сік) — 0,5 шт.
  • Свіжий огірок — 120г
  • Крес-салат (пучок)
  • Чорний мелений перець за смаком

П Р И Г О Т У В А Н Н Я:

  • Змішайте молоко, яйця, сіль. Частинами додавайте просіяне борошно, ретельно перемішуючи тісто.
  • Розтопіть вершкове масло, остудіть та змішайте з тістом.
  • Залиште тісто на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.
  • Смажте млинці на добре розігрітій і змащеній олією сковороді.
  • Авокадо почистіть і наріжте кубиками 5-5 мм, полийте його соком лайма.
  • Почистіть огірок від шкірки, наріжте його тоненькими слайсами.
  • Змастіть млинці ікрою №1, посередині покладіть кілька слайсів огірка, ближче до краю — авокадо і салат. Поперчіть та скрутіть млинець в рулет.
  • Повторіть процедуру з рештою млинців, накрийте їх харчовою плівкою та остудіть (біля 30 хвилин).
  • Поріжте млинці на рулетки по 2,5-3 см та подавайте до столу!