Рулетики з млинців з ікрою №1
Час приготування – 1 година
І Н Г Р Е Д І Є Н Т И д л я м л и н ц і в :
- Молоко — 200мл
- Борошно — 90г
- Яйце — 1 шт.
- Сіль — 3г
- Вершкове масло — 25 г
Д л я н а ч и н к и:
- Ікра мойви №1 ТМ “Санта Бремор” з копченим лососем — 180г
- Авокадо — 1 шт.
- Лайм (сік) — 0,5 шт.
- Свіжий огірок — 120г
- Крес-салат (пучок)
- Чорний мелений перець за смаком
П Р И Г О Т У В А Н Н Я:
- Змішайте молоко, яйця, сіль. Частинами додавайте просіяне борошно, ретельно перемішуючи тісто.
- Розтопіть вершкове масло, остудіть та змішайте з тістом.
- Залиште тісто на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.
- Смажте млинці на добре розігрітій і змащеній олією сковороді.
- Авокадо почистіть і наріжте кубиками 5-5 мм, полийте його соком лайма.
- Почистіть огірок від шкірки, наріжте його тоненькими слайсами.
- Змастіть млинці ікрою №1, посередині покладіть кілька слайсів огірка, ближче до краю — авокадо і салат. Поперчіть та скрутіть млинець в рулет.
- Повторіть процедуру з рештою млинців, накрийте їх харчовою плівкою та остудіть (біля 30 хвилин).
- Поріжте млинці на рулетки по 2,5-3 см та подавайте до столу!