Хек морожений глазурований філе на шкірі — добірне дієтичне філе канадського вилову. Натуральне філе дикого хека на шкірі свіжої шокової заморозки у захисній крижаній глазурі (30%). Риба походить із чистих холодних вод Канади, завдяки чому має щільну волокнисту текстуру, делікатний ніжний смак без вираженого специфічного запаху та високий вміст легкозасвоюваного білка (17,2 г). Захисна водяна оболонка повністю оберігає біле м’ясо від пересихання й окислення під час зберігання. Наявність шкіри відмінно утримує форму порції під час термічної обробки та дозволяє отримати апетитну хрустку скоринку. Філе універсальне на кухні: від швидкого обсмажування на пательні до запікання з овочами та тушкування у ніжних соусах.