Минтай тушка (без голови, HGT), шокової індивідуальної заморозки (IQF) — це високоякісна дика риба преміумкласу, виловлена в екологічно чистих водах Північно-Східної частини Тихого океану (зона вилову FAO 67, Аляска, США). Завдяки сучасному методу індивідуального шокового заморожування (IQF), кожна тушка заморожується окремо, що дозволяє бездоганно зберегти структуру м’яса, природний смак та максимальну кількість корисних мікроелементів. М’ясо минтаю належить до дієтичних продуктів: воно біле, ніжне, нежирне та багате на легко засвоюваний білок, вітаміни групи B та мінерали. Риба повністю очищена (без голови, зябер та нутрощів), що значно економить час під час приготування. Чудово підходить для запікання, тушкування, приготування на пару, смаження чи котлет.