Свіжоморожені порційні шматочки атлантичного лосося без шкіри та кісток різного розміру, отримані під час обробки цілої тушки (переважно хвостова частини). Вирощений у холодних норвезьких фіордах, лосось має природний яскравий кораловий колір, насичений смак і багатий вміст жирних кислот Омега-3. Завдяки швидкій шоковій заморозці шматочки зберігають пружність, текстуру та соковитість волокон. Формат «чисте м’ясо без шкіри» дозволяє заощадити час на кухні та виключає відходи: більші шматки підійдуть для запікання чи засолювання, а тонші й хвостові зрізи — для вершкової пасти, рибних пирогів, ніжних супів або соковитих котлет.