Скумбрія свіжоморожена з Ісландії — це добірна риба премиум-класу, виловлена в чистих і холодних водах Північної Атлантики під час червневого вилову. Саме в цей період скумбрія має ідеальну жирність, неймовірно ніжну м’якоть і насичений природний смак. Весь вилов заморожується безпосередньо на риболовецьких суднах або на сучасних заводах одразу після вилову, що дозволяє зберегти максимум вітамінів, мікроелементів та структуру м’яса. Крупний розмір робить цю скумбрію ідеальним вибором для запікання цілком, приготування на мангалі, грилі або для соління.