Мойва — це дрібна морська риба з ніжним смаком та соковитим м’ясом. Виловлена у холодних водах Атлантичного океану, вона відрізняється високою якістю та природною жирністю. Чудово підходить для смаження, запікання або приготування на грилі. Мойва швидко готується, має апетитну хрустку скоринку та добре поєднується зі спеціями і лимоном.