Черевця форелі свіжоморожені — найсоковитіша та найніжніша частина для кулінарних шедеврів. Свіжоморожені черевця райдужної форелі — це добірні, насичені природним риб’ячим жиром смужки філе з яскравим кораловим відтінком м’яса та сріблястою шкірою. Саме в черевній частині (теші) сконцентрована найбільша кількість цінних поліненасичених жирних кислот Омега-3, вітамінів A, D та поживних мікроелементів. Завдяки технології швидкої шокової заморозки риба бездоганно зберігає вологу, пружність волокон та свіжий делікатний аромат. Черевця форелі мають витончений, ніжний смак (без різкої жирності) і є ідеальним напівфабрикатом для експрес-засолювання до тостів, наваристої юшки, запікання до апетитної скоринки або домашнього гарячого копчення.