Добірне філе пангасіуса (Pangasius hypophthalmus) індивідуальної швидкої заморозки без шкіри та кісток. Зручний ваговий калібр від 220 г забезпечує комфортне порціонування без відходів. Тонка захисна льодова оболонка (глазур 5%) гарантує збереження природної вологи та пружності ніжної текстури волокон. М’ясо пангасіуса вирізняється делікатним, нейтральним смаком, що чудово вбирає аромати прянощів, маринадів і соусів. Завдяки збалансованій структурі філе універсальне в кулінарії: від смаження в паніровці до запікання під соусами чи приготування соковитих рибних котлет.